1. 什么是陶香型白酒
陶香型白酒是指以陶器为发酵器生产的一类白酒，这种白酒口感柔和、清香持久。它属于中国白酒的一种，以花香或陶器香气为主要特点，酒体则清爽绵柔，入口强烈却不刺激，得到众多消费者的喜爱和青睐。
2. 陶香型白酒工艺特点
陶香型白酒工艺特点可以概括为两方面：
2.1 选料
陶香型白酒的原料采自当地的优质小麦或高粱等五谷杂粮，再掺入优良泉水，用有长年累月“酿造功夫”的老酒窖储存生产酒基液，之后通过发酵，蒸馏、陶醇陈、勾兑而成，以保证口感。
2.2 酿造
生产陶香型白酒的过程，独具特色。首先在酒窖里打糠，创造出做陶香型白酒的基础。因为酒窖商业化经营，环境受到影响，这一传统已逐渐减少。其次，用高粱浸泡，除去杂质再加上小麦、小麦发酵后的渣。通过用水调和的不发酵的小麦活性物提取小麦蛋白质，利用小麦蛋白质发酵的过程，达到提高酒香、酒味的目的。最后，将杂交乳酸杆菌加入到酒窖，帮助调节酒窖环境，保持温度和湿度，从而使酒液顺利酿成。
3. 陶香型白酒与其它类型白酒的区别
陶香型白酒和其他白酒相比有以下显著不同：
- 陶香型白酒是以陶器为发酵器生产的，其他白酒则是以铁桶或槽罐等容器为发酵器。
- 陶香型白酒的口感柔和、清香持久，突出花香或陶器香气，而其他白酒则没有这种特点。
- 陶香型白酒的酒体清爽绵柔，入口强烈却不刺激，而其他白酒的口感则略带辣味，容易刺激口腔。
- 陶香型白酒的生产过程较为复杂，需要长时间醇陈才能达到最佳口感，而其他白酒则酒液经蒸馏后即可饮用。
4. 陶香型白酒深受消费者喜爱的原因
陶香型白酒由于其复杂工艺和特殊的口感，深受消费者喜爱。主要表现在以下几个方面：
4.1 高品质
陶香型白酒选用优质原料、采用独特酿造工艺，可以生产出口感绵柔、香味浓郁、醇厚爽口的高品质白酒，让消费者在品尝时得到愉悦的体验。
4.2 健康养生
由于采取较为传统的酿造方法，没有添加任何化学物质，陶香型白酒的品质和功效非常好，能够起到增进食欲、养颜护肤、调理身体等作用，深受消费者的喜爱。
4.3 经济实惠
与其他高档白酒相比，陶香型白酒价格偏低，以其独特的香味和大众化的价格优势，受到了更多消费者的认同和接受。
4.4 地域特色
陶香型白酒生产于山西、陕西等地，具有浓郁的地域特色，对于爱好地方美食和美酒的人来说，是不可多得的佳品。同时，由于其生产工艺和品质的保持，陶香型白酒也成为了当地经济发展的重要支柱。
